こだわり
新鮮な海の幸を堪能
お客様に海鮮の魅力を存分に味わっていただけるよう、細部までこだわり抜いたおもてなしを心掛けております。食材は新鮮さにこだわり、水槽から取り出した活きた魚を丁寧に捌き、素材本来の美味しさを最大限に引き出す調理法でご提供しております。
鮮度が光る極上の一皿
当店では冷凍食材を一切使用せず、前日に厳選して仕入れた新鮮な海の幸だけをご提供しております。完全予約制だからこそ、お客様のご要望に応じた食材をご用意することが可能です。贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
お酒を嗜む贅沢時間
料理に合うビール、ハイボール、カクテル、日本酒、焼酎、ワインなど、多彩なお酒をご用意しております。毎月厳選して仕入れる日本酒は珍しい銘柄も揃えております。こだわりの料理とともに、至福のひとときをお楽しみください。